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エルアルの機内食(2)過ぎ越しの祭り

ユダヤ教のお祭り「過ぎ越しの祭り」が4月7日から始まります。この期間は聖書に基いた戒律により普通のパンは食べることができません。「種入れぬパン」すなわちクラッカーなようなものを食べます。

64matzah-thumb.jpg

エルアル航空は当然パンは出てきませんので、7万5千食の「マッツァ」と呼ばれる種入れぬパンが機内食で用意されたそうです

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モーセに率いられたイスラエルの民がエジプトから逃れる時に、パンが発酵してできあがるのに時間かからないよう酵母菌(パン種)を入れないで急いでそれを持っていった。それを民族の歴史として記憶するための特別な食べ物だそうです。
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